שום פרוס

סין היא היצרנית והיצואנית הגדולה ביותר של שום בעולם. על פי הנתונים העדכניים ביותר של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), סין ייצרה כ-22.3 מיליון טון שום בשנת 2019, המהווה כ-77% מתוצרת השום העולמית. קשה לספק נתונים מדויקים על הכמות המדויקת של פתיתי השום המיוצרים מדי שנה בסין מכיוון שהיא משתנה מאוד בהתאם ליצרן ולעונה. עם זאת, ניתן לשער כי סין מייצרת מדי שנה כמות משמעותית של פתיתי שום, המשמשים הן בארץ והן ליצוא.

• ניתן לייצר פתיתי שום מיובשים בסין כל השנה, אך עונת השיא לייצור שום נופלת בדרך כלל בין מאי לאוגוסט. במהלך תקופה זו, שיני השום נקצרות ולאחר מכן מיובשות ליצירת פתיתי שום המשמשים ביישומים קולינריים שונים. עם זאת, ניתן לייצר בסין פתיתי שום מיובשים לאורך כל השנה על ידי שימוש בשיניים שאוחסנו כהלכה על מנת להבטיח את איכותן וטריותן.

הצעד הראשון לייצור פתיתי שום מיובשים הוא לכרות את שורשי השום בידיים. בדרך כלל הנשים המקומיות עושות את העבודה הזו.

זה העובדים העונתיים המקומיים שלנו. העבודה שלהם לחתוך שורשי שום לא משתלמת בזול, והם גם עוזרים מאוד למפעלים שמייצרים פתיתי שום מיובשים.

היישום הרחב של סדרן הצבע מבטיח את איכותם של פתיתי שום מיובשים החל מחומרי גלם

השום הקלוף נשלח למכונה וחתוך לפרוסות דקות לפי דרישת הלקוח. שלב זה הוא קריטי מאוד. אם הסכין לא חדה מספיק, היא לא תצליח לשמור על פרוסות השום חלקות ושלמות. לכן, עובדי ההשחזה נמצאים 24 שעות ביממה לבדיקה.

 

פתיתי שום מיובשים.

 

 

מדובר בפרוסות שום שארוזות ומוכנות לייצוא. למעשה, יש עוד הרבה שלבים קדימה, אבל לדרישות האתר, אני יכול לכתוב רק בקצרה אחד אחד. לפרטים ניתן לפנות אלינו באימייל להתייעצות, או לבקר במפעל במהלך הייצור.

תגיות פופולריות: שום פרוס, סין יצרני שום פרוס