בשנת 2024, השום הטרי או הקפוא של סין המיוצא לארה"ב היווה רק 1.15% מכלל נפח הייצוא השנתי, ואילושום מיובשמיוצא לארה"ב היוו כ -40% מכלל נפח הייצוא השנתי.
שום מיובש כולל פתיתי שום, בכל הגודלגרגרי שוםואבקת שום.
אז מדיניות התעריפים האמריקאית הזו היא מכה גדולה לשום מיובש סיני.