מהם היתרונות והחסרונות של אכילת צ'ילי?

בתזונה היומית, צ'ילי הוא תבלין חיוני כתבלין. קצת אוכל חריף בקיץ יעשה לנו תיאבון. אכילת סיר חם בחורף, קצת אוכל חריף, גורמת לנו להרגיש חמים בכל הגוף. צ'ילי זה לא רק לכולם. בואו נעשה סדר ביתרונות ובחסרונות של אכילת צ'ילי.

(1) אילו יתרונות יכולה להביא לנו אכילת צ'ילי:

1. הגן על הלב. לעתים קרובות אכילת צ'ילי יכולה למעשה לעכב את התפתחות טרשת העורקים.
2. לקדם את זרימת הדם. לפלפל יש סגולות רפואיות מסוימות, ולכן הוא יכול "לחסל רוח וזיעה, להסיר ליחה ולהסיר לחות". מוסבר ברפואה המודרנית, זה יכול לקדם את זרימת הדם, לשפר קור, כוויות קור וכאבי ראש בכלי הדם.
3. לחמם בטן ולהפיג קור. לפי "Food Materia Medica", צ'ילי יכול לחמם את הטחול והקיבה. אם תסמינים כמו הקאות, שלשולים וכאבי בטן מתרחשים כאשר אתה נתקל בקור, אתה יכול לאכול קצת צ'ילי כראוי.
4. יופי העור. פלפל יכול לקדם הפרשת הורמונים בגוף ולשפר את מצב העור. אנשים רבים חושבים שאכילת אוכל חריף תגרום לאקנה, אך למעשה אין זו בעיה עם פלפל צ'ילי. רק מי שאוהב אקנה יוסיף שמן למדורה לאחר אכילת צ'ילי.
5. להפחית שומן ולרדת במשקל. קפסאיצין יכול להאיץ את פירוק השומן, ולסיבים התזונתיים העשירים יש גם השפעה מסוימת של הורדת שומן בדם.
6. שיכוך כאבים ופיזור חום. פלפל הוא חם באופיו, יכול להוריד את טמפרטורת הגוף באמצעות הזעה, ולהקל על כאבי שרירים, ולכן יש לו אפקט אנטי חום ומשכך כאבים חזק. מחקרים בארצות הברית מצאו כי קפסאיצין יכול להפחית את הנוירוטרנסמיטורים המעבירים כאב, מה שהופך אנשים לפחות רגישים לכאב.
7. מתאבנים ועיכול. פלפל יכול לקדם את הפרשת מיץ העיכול ולהגביר את התיאבון.

(2) איזה נזק מביאה לנו אכילת צ'ילי:

1. חולים עם מחלות לב וכלי דם במוח ויתר לחץ דם לא צריכים לאכול פלפלים, וחולים עם ברונכיטיס כרונית, מחלת לב ריאתית ושחפת אינם יוצאי דופן. מכיוון שקפסאיצין גורם לנפח הדם במחזור לעלות בחדות, פעימות הלב מואצות, וטכיקרדיה, נטילת כמות גדולה בפרק זמן קצר עלולה לגרום לאי ספיקת לב חריפה ולמוות לבבי פתאומי. גם אם לא תהיה תאונה, זה גם יעכב את מחלות הלב וכלי הדם והמוח המקוריות ושיקום נגעים ריאתיים.
2. לחולים עם דלקת קיבה כרונית, כיב קיבה ודלקת בוושט, עקב גירוי קפסאיצין, גודש רירית, בצקות, שחיקה ופריסטלטיקה של מערכת העיכול עולים בצורה חדה, הגורמים לכאבי בטן, שלשולים וכו', המשפיעים גם על התאוששות מערכת העיכול. פוּנקצִיָה.
3. חולים הסובלים מדלקת כיס המרה כרונית, cholelithiasis ודלקת לבלב כרונית, עקב גירוי קפסאיצין, מגבירים את הפרשת חומצת הקיבה. חומצת קיבה מוגזמת עלולה לגרום להתכווצות כיס המרה, התכווצות סוגר המרה, וכתוצאה מכך קושי בהפרשת מרה, ובכך לגרום לדלקת בכיס המרה, קוליק מרה ודלקת לבלב.
4. למטופלים עם טחורים, עקב גירוי קפסאיצין, ורידי הטחורים יהיו צפופים ובצקתיים שעלולים להחמיר טחורים ואף ליצור מורסה אנאלית. בנוסף, צ'ילי יכול להחמיר עצירות ולהכביד את הטחורים.
5. מטופלים הסובלים ממחלת עיניים ורודות וקרטיטיס אינם צריכים לאכול פלפל צ'ילי. מנקודת המבט של הרפואה הסינית המסורתית, טבעם וטעמם של פלפלי הצ'ילי הם חריפים וחמים, וקל לכעוס עליהם ולהחמיר את המצב.
6. ליולדות ונשים בהריון אסור לאכול פלפל צ'ילי. לא רק שיכולים להיות פצעים בפה וצואה יבשה, אלא שגם תינוקות יונקים עלולים לגרום להם לחלות; אם לנשים יש לוקורריאה מוגברת וגירודים באברי המין של נשים הרות, אכילת פלפל צ'ילי עלולה להחמיר אותם.
7. חולים עם יתר פעילות בלוטת התריס לא צריכים לאכול צ'ילי, כי הדופק שלהם מהיר, ודופק יהיה מהיר יותר לאחר האכילה, והתסמינים יהיו ברורים יותר.
8. אסור לאכול צ'ילי ודלעת ביחד. דלעת מכילה אנזימים מפרקים של ויטמין C. אם הוא מטוגן עם פלפלים המכילים הרבה ויטמין C, זה ישפיע על ספיגת ויטמין C.
9. אסור לאכול צ'ילי וכבד טלה ביחד. פלפלים מכילים הרבה ויטמין C, ויוני מתכת קורט הכלולים בכבד טלה עלולים להרוס לחלוטין את ויטמין C שבו, ולהחליש את ערכו התזונתי התקין.
10. אסור לאכול צ'ילי ויין לבן ביחד.