נורת שאלוט

פקעת שאלוט
בצל ירוק הוא משפחת הבצלים, בצל, עשבי תיבול דו-שנתיים, כינוי בצל אש, בצל שום, בצל קלוע ועוד, בצל ירוק עם עלים רכים כתיבול, פקעות כחומר גלם כבוש.
הו קונג נקרא "Hu Cong" עם הלוגו "Hu" שהוצג באזור המערבי, והכוונה למאפיינים הפונקציונליים של ירקות ירוקים. המילה "אסקלוניקום" של השם המדעי הלטיני מגיעה מהעיר הפלסטינית במערב אשקלון, השוכנת בחוף המזרחי של הים התיכון ומקורו השני של הו קונג. בשושלת טאנג, כמתנה לתקשורת בינלאומית, הו קונג הגיע לסין בגלוי.
הו קונג אוהב אקלים קר וקריר, עמידות חזקה לקור, לא עמיד בפני חום. גובה הצמח הכללי הוא 30~35 ס"מ, גזע שורש השפם קצר ומתכווץ, העלים מורכבים מנדן עלים ועלים צינוריים חרוטיים, שנולדו על דיסקית הגבעול, העלים קצרים ורכים, טורקיז, פחות אבקת שעווה. נטייה חזקה, יכולה ליצור נורות, נורה סגלגלה, סגולה, לבנה מחוץ לעור הנורה, מספר נורות צפופות, הבסיס מחובר, החלק המפרק סחוט לזוויתי, הצמח סוף אביב מעשן גזע פרחים, גבעול חלול, פרחים לבנים בהירים , בדרך כלל לא יוצרים זרעים.

www.sdyummyfood.com